طريقة سهلة لعمل خبز الكيزر في المنزل بدون شراءه
متابعة / وكالات
طريقة عمل الخبز الكيزر في المنزل بكل سهولة
الخبز الكيزر يُعتبر من الوجبات الخفيفة والهشة التي تُفضلها الكثير من العائلات، لما يتميز به من نكهة لذيذة وقابلية حشوه بمكونات متعددة مثل الجبنة، المربي، الدجاج أو حتى الهمبرجر. تسعى العديد من الأمهات دائماً لإعداد هذا النوع من الخبز في المنزل لأبنائها، بدلًا من شرائه يوميًا من المخابز. لذا، نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الخبز الكيزر بسهولة ويسر.
مكونات الخبز الكيزر اللذيذ
يتطلب تحضير الخبز الكيزر بعض المكونات التي تمنحه مذاقًا شهيًا، وهي كالتالي:
- كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من محسن الخبز.
- رشة من الملح.
- بيضة واحدة لدهن الوجه.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة للوجه.
- سمسم للتزيين.
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان لتزيين الوجه.
خطوات تحضير الخبز الكيزر
لتحضير الخبز الكيزر اللذيذ والهش في المنزل بطريقة سهلة وبساطة، يُمكن اتباع الخطوات التالية:
- في كوب صغير من الماء الدافئ، نضيف الخميرة الفورية والسكر، ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر، ثم نتركه لمدة عشر دقائق.
- في وعاء عميق، نضع الدقيق المنخول، الملح، ومحسن الخبز، ونقلب المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق، ونعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها وتصبح هشة.
- ندهن وجه العجينة بالزيت، ثم نقطعها إلى كرات متوسطة الحجم، ونضعها في صينية الفرن، ونغطيها ونتركها لمدة عشر دقائق لتستريح وتخمر مرة أخرى.
- في طبق، نخلط البيض مع الحليب السائل والقهوة، ثم ندهن وجه الخبز بهذا المزيج ونرش عليه السمسم، ثم ندخله في الفرن المُسخن مسبقًا.
- نترك الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- بعد أن يصبح لون الخبز ذهبيًا، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ليصبح جاهزًا لتقديمه لأبنائك.
بهذه الطريقة، يمكنك بسهولة تحضير الخبز الكيزر في المنزل وتوفير مشقة الشراء من المخابز، وتقديمه لأسرتك بأفضل صورة. وبذلك، مش هتشتريه من المخابز تاني، طريقة عمل الخبز الكيزر في المنزل بكل سهولة توفر لك أسلوبًا مختلفًا لتحضير الوجبات السريعة.
