الكثير من الأشخاص يعشقون البراونيز و خاصة الأطفال، في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل البراونيز بسهولة وسرعة .
مقادير البراونيز:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- 125 جرام زبدة
- 1 قطعة سكر الفانيليا
- 3 بيض
- 200 جرام سكر بني
- 150 جرام طحين
- 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- القليل من الزبدة للقالب
طريقة التحضير:
الخطوة 1
دهن القالب بالزبدة
سخني الفرن مسبقًا على 175 درجة (هواء دائري 155 درجة). قالب مدهون بالزبدة (28.5×23 سم) .
الخطوة 2
150 جرام شوكولاتة داكنة 125 جرام زبدة
تذويب حوالي 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في صينية صغيرة. اتركيها تبرد قليلا.
الخطوة 3
يخفق البيض مع سكر الفانيليا والسكر البني حتى يصبح رغوي. اضيفي قطعة الشوكولاتة. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ومسحوق الكاكاو وقلبي مع خليط البيض. نقطع الشوكولاتة المتبقية ونضعها في الخليط. نضع العجينة في القالب، وبعدها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. 1 قالب يكفي لصنع 12 قطعة براونيز.
نصيحة لجعل البراونيز الذ !
من الأفضل إخراج البراونيز من الفرن قبل دقيقة أو دقيقتين حتى تظل طرية من الداخل.
للتزيين ، يمكنك إذابة 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة في قدر ماء صغير وصبها فوق البراونيز. لذيذ!
