طريقة مميزة لطهي نصف دجاج في قدر الضغط المعتاد

متابعة / وكالات

طريقة سهلة ومميزة لطهي نصف الدجاج في قدر الضغط

يُعد الدجاج من أبرز المصادر الغذائية التي يفضلها العديد من الأشخاص بفضل نكهته اللذيذة وفوائده الصحية المتعددة. يتنوع أسلوب طهي الدجاج، ولكن تُعتبر طريقة طهي نصف الدجاج في قدر الضغط العادي إحدى أسهل وأسرع الوسائل لتحضير وجبة شهية ومغذية. بالإضافة إلى توفير الوقت، تُسهم هذه الطريقة في الاحتفاظ بعصائر الدجاج الطبيعية، مما يضيف نكهة غنية للطبق.

خطوات تحضير نصف الدجاج في قدر الضغط

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ومميزة في طبخ نصف الدجاج في قدر الضغط العادي، فإليك المكونات والخطوات التي تضمن لك تجربة طهي ممتعة وناجحة:

المكونات:

• نصف دجاجة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمن
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• ثلاث فصوص ثوم مفرومة
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
• حبة جزر مقطعة إلى شرائح
• حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• فلفل رومي مقطع إلى شرائح
• 2 كوب من مرق الدجاج أو الماء
• توابل (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة، بابريكا) حسب الرغبة

الخطوات:

1. قم بتتبيل نصف الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المختارة، واتركها تتشرب التوابل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2. في قدر الضغط، سخن زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة.
3. أضف البصل وقلّبه حتى يصبح شفافًا، ثم أضف الثوم والزنجبيل واستمر في التقليب لمدة دقيقة.
4. ضع نصف الدجاج في القدر، واتركه يتحمر قليلاً على كل جانب (حوالي 5 دقائق لكل جانب).
5. بعد تحمير الدجاج، أضف الجزر والبطاطس والفلفل الرومي إلى القدر.
6. اسكب مرق الدجاج أو الماء، ثم انتظر حتى يغلي السائل.
7. أغلق غطاء القدر بإحكام واضبطه على حرارة عالية حتى يبدأ البخار بالخروج.

فوائد طهي الدجاج في قدر الضغط

تتميز طريقة طهي الدجاج في قدر الضغط بالعديد من المزايا التي تجعلها خياراً مثالياً في المطبخ، إليك أبرز فوائدها:

• توفير الوقت: يساعد قدر الضغط على تقليل زمن الطهي بشكل ملحوظ مقارنة بالأساليب التقليدية.
• احتفاظ بالعصارة: تُساعد هذه الطريقة على الاحتفاظ بعصائر الدجاج الطبيعية، مما يعزز من طراوة ونكهة الطبق.
• توفير الطاقة: نظراً لسرعة الطهي، يُستخدم قدر الضغط طاقة أقل، مما يجعله خياراً أكثر كفاءة.

في الختام، تعد طريقة سهلة ومميزة في طبخ نصف الدجاج في قدر الضغط العادي من أبرز الخيارات المتاحة لتحقيق وجبة سريعة ولذيذة. استمتع بتجربتك في المطبخ واستفد من الفوائد التي يقدمها هذا الأسلوب المبتكر.