عشاق الحلويات: كعك الحليب بالسمسم الخفيف واللذيذ

كعك الحليب بالسمسم هو أحد المعجنات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث يُفضل العديدون تناولها مع الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار. يتميز هذا النوع من المخبوزات بقوامه الهش وطعمه الرائع، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لجلسات الصباح. كما أن طريقة تحضيره سهلة وسريعة، ومكوناته بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يشجع الأمهات على إعداده بدلاً من شراءه من المخابز بأسعار مرتفعة. من خلال بوابة الصبح الإخبارية، سنستعرض معًا كيفية تحضير كعك الحليب بالسمسم بقوام هش وخفيف، لا يُقارن بمخبز آخر فهو يستحق التجربة كعك الحليب بالسمسم قوامه هش وخفيف أحلى من المخابز بكتير.

مكونات تحضير كعك الحليب بالسمسم

يتألف الكعك من مكونات بسيطة وسهلة، وهي على النحو التالي:

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة واحدة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربع أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السمسم.

خطوات إعداد كعك الحليب بالسمسم

إليك خطوات بسيطة لتحضير كعك الحليب بالسمسم في المنزل:

1. في وعاء، اخلط الخميرة مع الحليب والسكر جيدًا.
2. ثم، أضف البيضة والزبدة واخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
3. قم بإضافة الدقيق والمكونات الجافة الأخرى واعجن بيدك حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. ادهن سطح العجينة بالزيت واغطها، ثم اتركها لمدة ساعة لتختمر.

طريقة تشكيل كعك الحليب

افرد العجينة بشكل دائرة سميكة، ثم استخدم قطاعة دائرية لتقطيع العجين إلى دوائر متساوية، ثم قم بإحداث ثقب صغير في المنتصف للحصول على شكل الحلقات. ضع الحلقات في صينية مدهونة بالزيت وادهن وجهها بخليط البيض والحليب، ثم رش عليها السمسم. اتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها، وبعد ذلك سخّن الفرن جيدًا وضع الصينية داخله حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.

تستحق التجربة كعك الحليب بالسمسم قوامه هش وخفيف أحلى من المخابز بكتير، لتحضيره في المنزل أو لمشاركته مع الأصدقاء والعائلة.