كرات سميد مقلية لذيذة وسهلة لأطفالك في اللانش بوكس

كرات السميد المقلية تُعتبر من أشهى وألذ الحلويات التركية التي تُقدم في المناسبات والأفراح. تتميز هذه الحلوى بفوائدها المتعددة، فهي تمنح الجسم الطاقة وخاصة في فصل الشتاء، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. عملية تحضيرها بسيطة وسهلة، وبفضل مكوناتها المتوفرة، يمكنك الحصول على طعم لا يُضاهى، كما سنستعرض لاحقاً.

المكونات الأساسية لكرات السميد المقلية

لتحضير كرات السميد المقلية بطرق صحيحة، هناك مجموعة من المكونات التي ينبغي توفرها للحصول على طعم شهي ولذيذ، وهي كالتالي:

• كوب ونصف من دقيق السميد.
• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• كوب ونصف من دقيق الحلويات الأبيض.
• ½ كوب من دقيق الذرة الأصفر.
• ثلث كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• ملعقة من بشر البرتقال أو الليمون.
• كوبين من الزيت للقلي.
• كوبين من العسل أو الشربات لتزيين الحلويات.
• ¼ كوب من اللوز المطحون للتزيين.

خطوات صنع كرات السميد المقلية

هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها بدقة لتحضير كرات السميد المقلية بمذاق شهي، كالتالي:

1. ابدأ بإحضار وعاء متوسط الحجم.
2. قم بخلط البيض، الفانيليا، الزبدة الطرية، والحليب المكثف المحلى باستخدام مضرب يدوي أو خلاط.
3. أضف دقيق الحلويات، دقيق السميد، ودقيق الذرة ثم قم بخلط المكونات جيدًا.
4. ثم أضف البيكنج بودر وامزج جيدًا.
5. قم بإضافة بشر الليمون واللوز المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
6. شكل العجينة لتصبح سهلة التشكيل، وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين مع تغطيتها.
7. قم بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وضعها في صينية.
8. اترك الكرات تتماسك حتى يسخن الزيت في وعاء القلي على حرارة متوسطة.
9. اغمر الكرات في الزيت الساخن وحركها حتى تحصل على لون ذهبي من جميع الجوانب.
10. بعد الانتهاء، ضعي الكرات في الشربات أو العسل لتزيينها.
11. ارفعيها سريعًا وضعيها في طبق التقديم مع تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.