طريقة سهلة لتحضير العيش الفينو في المنزل

متابعة / وكالات

تحضير العيش الفينو في المنزل بكل سهولة وانسي أنك تشتريه جاهز

مع بداية العام الدراسي وزيارة المدارس، أصبح وجود العيش الفينو في كل منزل أمرًا أساسيًا. لكن العديد من الأمهات يواجهن صعوبة في شراءه جاهزًا من المتاجر، خاصةً مع الارتفاع المستمر في الأسعار. لذا، تفكر الكثير منهن في تحضير العيش الفينو في المنزل بكل سهولة، لكن قد ينتابهن شعور القلق من عدم نجاح تلك التجربة. لذلك، نحن هنا لنقدم لك وصفة مضمونة لتحضير العيش الفينو في المنزل، بأسلوب يضمن لك نتيجة رائعة.

وصفة موثوقة لعمل العيش الفينو

العيش الفينو يعد من المخبوزات السهلة التحضير، على عكس ما يعتقد الكثيرون أنه يحتاج لمهارات عالية. باستخدام الوصفة الفعالة التي سنعرضها، تستطيع أي أم تحضير العيش الفينو في المنزل بكل سهولة وانسي أنك تشتريه جاهز. إليك المكونات و خطوات التحضير.

مكونات تحضير العيش الفينو:

• كيلو من الدقيق.
• كوبان إلا ربع من الماء الدافئ.
• علبتان من الزبادي.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب وصفار بيضة لدهن السطح.

خطوات تحضير العيش الفينو:

1. نبدأ بإحضار الماء الدافئ، ونضيف إليه السكر والخميرة الفورية، ثم نقلب جيدًا حتى تذوب المكونات. نتركها جانبًا حتى تتفاعل الخميرة وتظهر الفقاعات.

2. في وعاء كبير، نضع الماء الدافئ مع اللبن البودرة ونخلط جيدًا، ثم نضيف الزبادي ونستمر بالخفق. بعد ذلك، نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في العجن.

3. بعد إضافة كافة الدقيق، نضيف الزيت ونواصل العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.

4. ننقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، ثم نغطيه ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

5. بعد ذلك، نقوم بلم العجينة مرة أخرى، ثم نقطعها إلى كرات متساوية ونغطيها لبضع دقائق.

6. نقوم بفرد كل كرة ونلفّها مع ثني الحواف حتى تأخذ شكل رول صغير مغلق من الأطراف. نضع العجائن في صينية الفرن المبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بينها.

7. نغطي العجائن ونتركها حتي تتضاعف مرة أخرى.

8. نحضر خليط الحليب وصفار البيض وندهن به وجه العجينة.

9. نسخن الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة عشر دقائق قبل إدخال الصينية. نترك العجائن حتى تأخذ اللون الذهبي.

10. بعد النضج، نخرج الصينية ونغطيها للحفاظ على العيش الفينو طري وهش وخفيف.

بهذا، ستكونين قد أتممتِ تحضير العيش الفينو في المنزل بكل سهولة وانسي أنك تشتريه جاهز. استمتعي بمذاقه الرائع مع عائلتك، ودعي هذا الخبز الصحي يخطف قلوبهم!